12/13、14、毎月一回の後継社長塾にて勉強中です。今回のテーマは「管理マネジメントと経営戦略」です。我が社の労務方針について発表させて頂きました。

12/12、1週間に一度のサポートオフィスのミーティングが新橋で行われ、味とサービス、オペレーションを確認しました。

弊社では、いわゆる本部のことをサポートオフィスとよんでいます。お客様の満足は店舗において実現されます。その店舗は本部にとってのお客様、店舗をサポートするのが本部の仕事であって、指示命令することではないという考えです。

美味しく頂きました！。ごちそう様です！

12/11 完成打ち上げパーティーを弊社渋谷店舗にて行って頂きました奥田裕介監督の「世界を変えなかった不確かな罪」を観てきました。エンドロールにクルンサイアムの名前出てました！

「あなたは悪くないよ」、自分を許すこと 人を許すこと、淡々とした表現の中、じんわりと染み入り、各シーンの解釈について観劇後も皆で議論が盛り上がりました！何度か観て、より一層味わえる映画ですね

http://g-film.net/world/

12/8 毎月一回の井上フードコンサルタンツによるコンサル、飯田橋店のオペレーション観察でした。毎回沢山の気づきがあります。

12/7、明年4月にオープン予定のクルン・サイアム神宮前店の工事現場を視察しました。これからどう仕上がってくるか楽しみです。